Kek Coklat Moist

Terasa cepat betul masa berlalu. Bangun pagi kali hari rasa happy sebab esok cuti! Haha.. Cuti 3 hari sebab hari Malaysia jatuh hari ahad, makanya hari isnin dapatla cuti ganti. Boleh la nak bergelimpangan di rumah.. Sabtu ahad jemputan open house sangat la full! hari isnin baru la boleh rehat rehat cikit. Tapi sayang Encik Suami tak cuti, sebab company dia bawa cuti tu ke Raya Haji. Ohhhhhhhh sungguh tak seronok. Baru ingat nak bermanja manja kononnya.. Eh eh..Jangan salah faham.. Bermanja dalam konteks disini ialah nak berborak sakan dengan Encik Suami ye.. Jangan fikir bukan bukan.. No no no... Adam tak ready nak dapat adik lagi tau ;P

Alhamdulillah pagi ni kat ofis ada rezeki sarapan pagi lagi.. Bos bawa meehun goreng yang sangat sedap! Padahal aku dah beli sarapan pagi sendiri, tapi tetap gak makan meehun goreng yang bos bawa. Sarapan sendiri terpaksa dijadikan makan tengahari aku nanti. Hehe.. Buruk perangai kan..

Hari ni kat ofis Encik Suami ada buat makan makan. So bila Encik Suami request nak bawa apa untuk part dia aku suggest suruh dia bawa kek coklat sudah.. Kek coklat tu haruslah aku yang buatkan. Malam tadi lepas sembahyang maghrib terus mulakan operasi. Hasil menggoogle sana sini aku aku try ikut resepi akak ni sedap! Dia versi kukus tapi aku buat versi bakar. Blasah je la.. Alhamdulillah jadi juga (^^,).. Ada lebih cikit dapat la aku bawa ke ofis aku juga, rezeki kawan kawan pagi ni meehun goreng bos dan kek coklat moist cik ziera . Diorang cakap shedap! Hehe

Credit to kak ana

Bahan Utama 

Telor 4 biji

Susu Cair Ideal 1 tin

1 Sudu Teh Coklat Emalco(kalau takde pun takpe)

1 Sudu Teh Essen Vanilla

1 1/2 Butter (250gram+125gram)

2 Cawan Gula Kastor

1 Cawan Serbok Koko

2 Cawan Tepung Gandum

1 Sudu Teh Soda Bikarbonat 

1 Sudu Teh Baking Powder

Cara-cara membuatnya 

Dengan api perlahan cairkan butter, kemudian masukkan susu ideal, masukkan gula kastor , essen vanilla dan coklat emalco. Kacau sehingga sebati dan ketepikan sebentar.

Dalam bekas lain pukul telor, bagi agak agak kembang cikit. Kemudian masukkan ke dalam bancuhan yang pertama tadi.

Last sekali masukkan bahan yang diayak tadi (serbok koko, tepung gandum, soda bikarbonat, baking powder). Kacau sehingga sebati. Ok dah siap. Senangkan.

Bila dah siap gaul semua bahan tu masukkan dalam loyang yang korang suka. Jangan lupa sapukan butter cikit pada bekas loyang tu ye. Bakar lebih kurang 40 min ke 1 jam pada suhu 180 (bergantung pada oven masing masing). Nak tau dah masak ke belum sila cucuk kek, kalau takde yang melekat pada batang/garfu maknanya dah masak la tu.

Untuk Topping

300 gram Coklat Masak

150 ml Whipping Cream

1 Sudu Butter

1 Sudu Golden Syrup (tak letak pun takpe)

Cara-cara

Sila gunakan kaedah double boiler ye.. Cairkan coklat masak , tuangkan whipping cream, gaul bagi agak agak sebati lepas tu msukkan butter dan golden syrup gaul lagi bagi sebati juga. Ok siap. 

Bila semua dah siap semua boleh hias ikut kreativiti masing masing. Masak dah hias dah, apa tunggu lagi ngap la.......... Selamat mecuba

Ok ini lah hasilnya!!