Membeli Sambil Beramal

Ni projek hujung bulan lepas. Disebabkan aku pandai buat kek coklat **statement tak boleh blah!syok sendiri haha** sorang pegawai aku minta tolong untuk bantu dia cari dan untuk projek PTD dia. Sumbangan akan diberikan kepada Ruman Anak Yatim YPIN Sungai Manggis, Banting. Disebabkan aku baik hati aku tolongla buatkan kek coklat moist ni, tapi aku buat versi muffin je, senang nak jual. Kira dia bagi aku modal aku tukang buat jela. Nak buatnye tak susah sangat cuma letih kena masak cikit cikit. Almaklumlah oven tak berapa nak besar.. Selalu aku start projek dari pkl 8.30 malam sampai la ke 1.30 pagi. Encik Suami pun kadang kadang terjebak tolong aku membungkus muffin tu, hehe.. Nasib Adam bam bam tak buat perangai sangat, baik je anak ibu ;). Tapi letih ok! Tapi takpelah demi nak membantu kumpul dana untuk anak yatim aku tak kisah.. **Eh tapi aku pun anak yatim gak. Ada sapa sapa nak kumpul dana kat aku tak?? ngeee** Jualan setakat ni kami buat kat department kami je, tu pun sekejap je habis. Jual tak sampai setengah jam mesti licin. Kalau round setakat 2, 3 unit pastu mesti habis. Yang best bila tak sempat pegi kat unit yang lain mesti diorang bising sebab kenapa kami tak bawa kat unit diorangdulu. Ada yang penah beli nak beli lagi. Waaa ni memang betul betul sedap ni.. Hehe..

Selalunya aku buat kek tu malam and esoknya terus jual. So kira fresh from oven la.... Part yang paling best bila jual kompem habis! Memang takde tinggal langsung walaupun sebungkus. Siap ada yang tak dapat beli, kecewa diorang. Waaaa hilang segala penat lelah aku buat bila ramai yang puji kek/muffin ni sedap **kembang kempis jugak la hidung aku dibuatnya..ahaks!** Aku just buat 3 trip je buat masa ni. Alhamdulillah duit nak buat badminton court dah cukup cuma duit untuk buat aktiviti luar untuk anak anak yatim tu je still tak cukup lagi. Hmmm kena fikir macamana nak kumpul duit lagi ni **kadang kadang aku pulak yang terover excited projek PTD aku ni, macamla projek aku kan** Pepun thanks pada semua yang membeli ye, ni kira membeli sambil beramal tau.. Dapat gak korang pahala sebab tolong anak yatim tu (",)

Kali ni aku guna resepi kek coklat moist lain cikit. Kali  ni memang versi bakar punya, yang hari tu Kak Ana punya versi kukus aku jadikan versi bakar tapi still sedap. Tapi kali ni memang betul betul untuk bakar and yes! Sangat sedap. Sumpah tak tipu. Jom tengok kek coklat moist versi bakar kat sini.

Ni 1st day punya projek

Inilah tuan punya projek sebenar

Encik Au Yeong How

Projek untuk 2nd trip

 Puding ni akak sebelah aku yang buat

Sedap juga!

 

 Projek untuk 3rd trip

Kali ni buat 3 adun dari 6.30 petang sampai la 12.30 malam baru setel semua keje aku. Ketaq kepala lutut aku dibautnya. malam tu kram jugak kaki aku dibuatnya. Mana tidaknye berdiri berjam jam kat dapur. Aku ni memang dah pesen kalau buat keje memang tak reti duduk diam. Sebelum buat projek baking ni makan malam untuk Encik Suami dan si comel bam bam tu punya makan mesti aku siapkan dulu. So tak timbul isu makan anak dan suami terabai ;)

Letak cikit la gambar chef ;P

Part yang jual baju ni bukan under projek anak yatim tu, tapi projek aku sendiri.. hehehe

Nak beli moh datang kat meja aku. Seyes cantik dan yang paling best murah tapi kualiti mantop!

Picnic ~

Petang semalam punya aktiviti, lepak kat Monumen Alaf Baru, Putrajaya. Dah lama tak "lepaking" bertiga macam ni. Ala ala picnic gitu.. Tapi aku lupa nak beli keropok / jajan buat kudap kudapan aku dan Encik Suami. Adam punya makanan je aku dah siap siap bawa dari umah.. Haishhh tengok Adam makan jela nampaknye.. Huhu~ Jom layan gambar comel dia ^(*-*)^

 

 

 

 

Sekarang ni Adam dah mula nak menapak. Kemain bersungguh sungguh dia memanjat badan aku sekarang. Dah pandai berdiri sendiri sekarang ni,  langkat setapak dua jatuh. Ohhh baby ibu dah nak berjalan tak lama lagi. Boleh main kat taman plak la lepas ni.. Tapi merangkak tak pandai pandai lagi. Nampak macam dia tak yakin je nak merangkak. Merangkak cikit je pastu mengengsot. Laju plak tu dia dah macam buat combat askar plak. Tau la arwah atok dia bekas askar. Hehe.. Sedar tak sedar dah 9 bulan setengah umur anak ibu sekarang ni. Apa pun ibu tetap bangga dengan pencapaian anak ibu.. 

Pavlova

Dah lama nak buat pavlova ni sebenarnya.. Tapi sabtu lepas baru dapat buat, kat umah mak ada buat bbq sempena nak sambut birthday cucu sedara aku, kalau aku dah dikira cucu mak aku pangkat moyanglahkan? Waaaaa muda muda aku dah dapat title nenek.. Huhu.

So kalau dah ramai ramai ni bolehla aku tunjuk bakat aku yang tak seberapa nikan. Bukan apa kalau buat setakat makan aku laki bini haruslah tak seronok... Resepi ni bila aku google sana sini sama je.. Tapi aku banyak ikut cara Kak Ana. Nak buatnya tak susah mana pun. Jom try!

Bahan :

4 biji telor putih 

Secawan gula (better kurangkan kepada setengah cawan bagi orang yang tak suka manis)

1 sudu besar tepung jagung

1/2 sudu teh essen vanila

1/2 sudu teh cuka

Cara :

1. Putar putih telor dengan kelajuan tinggi sampai gebu a.k.a soft peak.

2. Kemudian sambil putar putih telor tadi masukkan gula kastor sedikit demi sedikit. Pukul sampai kental.

3. Lepas tu masukkan tepung jagung tadi. Putar cikit lagi dalam seminit dua. Ok stop!

4. Dah tu dengan menggunakan spatula gaulkan essen vanila dengan cuka tadi. Guna kaedah kaup balik.   Make sure semua bahan tadi dah serasi bersama tau.. Hehe. Ok siap!Benda ni bila dah siap di panggil meringue.

5. Lupakan sekejap meringue kita tadi. Amik baking paper. Kalau nak senang amik je tin atau apa apa bentuk bulat lukis ikut bulatan tu. Letakkan meringue tadi atas baking paper.

6. So sekarang kita boleh bakarkan meringue kita tadi. Make sure oven tu kita dah panas kan terlebih dahulu. Suhu yang sesuai untuk bakar meringue ni 100-150 darjah celsius. Bergantung pada oven masing masing. Di ingatkan juga kena bakar pakai api bawah je tau. Letakkan dulang di tengah oven. Bakar dalam 1 jam 15 minit. Jangan buka tutup oven semasa membakar ye. Tanda meringue dah masak bila kita sentuh meringue tu dia dah tak melekit dan permukaannya agak rapuh. Lepas masak jangan terus keluarkan dulu meringue tu kasi dia dah sejuk cikit baru boleh keluarkan dari oven. Siap!

Topping :

Secawan atau 250 ml whipping cream

(pukul whipping cream sampai kental atau kalau nak senang beli je yang dah siap tu)

Buah-buahan (kiwi,anggur,mangga,strawberry etc potong ikut suka hati korang ;P)

Cara Menghias :

Bila meringue tadi dah sejuk bolehla kita hiaskan dia.Whipping cream tadi kita letakkan atas dia banyak banyak. Lepas tu susun buah yang kita potong tadi atas whipping cream tadi. Ok dah siap sepenuhnya pavlova korang tu. Kalau nak lagi sedap sejukkan dulu dalam peti ais. Makan sejuk sejuk lagi sedap! Senangkan.

Bila semua dah siap boleh la dihindangkan untuk para tetamu. Pavlova ni sangat sedap sebenarnya cuma kita kena pandai adjust tahap kemanisan dia jela. Aku sarankan kepada sesapa yang ada kencing manis amik sepotong je. Yang lain tu bagi jela orang lain makan. Hahahaha.. 

Inilah pavlova hasil air tangan aku sendiri

Air Mata : Nangis Sambil Lompat Lompat

Tak tau apa nak diucapkan sekarang ni

Hanya perkataan pertama yang terpacul dari mulut tadi adalah

SYUKUR ALHAMDULILLAH

ALLAHUAKBAR!

Encik Suami baru je telefon sambil menjerit kegembiraan

"b cuba teka??**sambil bernafas dengan laju mungkin terlampau excited gamaknye..huhu**

Bila dengar suara Encik Suami yang jelas kedengaran happy aku dah dapat budget apa yang berlaku

Aku kan terel bab meneka ni.."dapat ke?? yang mana satu??"

"dapat kat ............, tengah tunggu offer letter je sekarang ni"

"rasa nak nangis je sekarang ni" 

Air mata aku pun tetiba bergenang juga dandan tu jugak!

Syukur sangat sangat

Doa aku selama ni termakbul juga akhirnya

Lepas solat dan bila bila je aku berdoa 

Tak putus putus aku doakan kejayaan dan kebahagiaan kami sekeluarga

Alhamdulillah doa aku kali ni termakbul juga

Setelah berkali kali Encik Suami pergi interview

Seyes aku naik muak bila dia asyik cakap

"b esok lusa ada interview"

Tapi kali ni betul betul rezeki dia

Company ni 3 kali tau dia kena interview

2 kali trough call last sekali baru jumpa face to face dengan orang tu

Banyak gak tapisan yang Encik Suami kena lalui

Yang paling best part interview kali ke 2 trough tepon tu

Encik Suami tengah jaga Adam coz pengasuh Adam hilang entah kemana

**ok part pengasuh Adam nanti aku story lain entry**

Puas la si kecik tu buat sound sistem yang sangat la tak best didengar ;P 

Secara tak langsung Adam juga penyumbang utama kejayaan Ayahnye dapat keje baru

Coz masa interview orang tu siap tanya lagi pasal Adam bam bam camne

Tapi kalau rezeki tu dah tertulis untuk kita

Walau beribu halangan sekalipun 

Kalau dah memang hak kita **eh bape banyak kalau dah aku ni**

Maknanya memang untuk kita jugaklah kan!

Memang rezeki Encik Suami kat tempat tu

Alhamdulillah.....

Tahniah suami kesayangan ku

ececececeh.... hahahahaha

p/s : ok aku dah start verangan.. verangan apa? keje baru ni lebih mantop dari yang sekarang, pastu before ni Encik Suami kata maybe selalu kena travel, so nanti bolehla nak ngada ngada nyelit konon kononnye kannnnnnnnnnnnnn... ok aku dah mula senyum kambing sekarang ni!!!perasan ntah dapat ntah tidak nak nyelit tu..hoyyyeeeeee~ah tak kira!very d verangan mood..